❄ La recette de biscuits ☃

HELLO LES LUTINS,

Quoi de mieux pour commencer le mois de décembre que d’avoir une recette de biscuits à tester ?
Quelques personnes m’ont demandés la recette, donc voilà, c’est chose faite !

IMG_1091.JPGplaylist 1.

  • 1 oeuf
  • 50g de sucre glace
  • 50g de poudre d’amandes
  • 200g de farine
  • 75g de beurre mou
  • 1 gousse de vanille

playlist 2.

Mettre dans un plat le sucre glace, la poudre d’amande et la farine.
Ensuite, vous pouvez faire fondre légèrement votre beurre au micro-onde.
Concernant la gousse de vanille, je préfère utiliser de l’arôme de vanille car c’est plus pratique. Niveau dosage, j’avais mis deux cuillères à soupe car j’aime beaucoup la vanille dans les biscuits.
Ajouter le beurre, l’œuf  et la vanille dans la préparation.
Mélanger à l’aide des mains jusqu’à avoir une pâte homogène.

Si vous trouvez qu’elle est un peu trop “liquide”, ne pas hésiter à rajouter un peu de farine jusqu’à ce que la pâte vous paraît correct.
La laisser poser pendant 1h au frais.

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Ensuite le moment que je préfère, emporte-piècer !
Mettre un peu de farine sur votre plan de travail pour pouvoir y étaler votre pâte.
A vous de juger la grosseur de vos gâteaux. J’avoue que je faisais un peu au pif..

Mettre vos biscuits sur une plaque préalablement protéger d’une feuille de sulfu.
Enfourner à 180° pendant 8 minutes. (sachant que mon four est neuf, donc si 8 minutes ne suffisent pas, à vous de laisser un peu plus longtemps)

Faire des biscuits jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.

playlist 3.

Pendant que vos biscuits refroidissent, nous allons préparer le glaçage.
Pour cela il faut :

  • du chocolat de pâtisserie
  • du sucre glace

Vous allez faire fondre le chocolat au bain-marie.
Quand le chocolat est fondu et vos biscuits froids, à l’aide d’une spatule vous allez “tartiner” vos biscuits avec le chocolat.
Pour ma part j’avais fait le glaçage avec du chocolat noir et du chocolat blanc.

Attention, je ne suis absolument pas une pro du glaçage, donc si vous avez une meilleure méthode, faites !

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Saupoudrez vos biscuits avec du sucre glace pour un effet “neige” et mettez les au frais pendant minimum 1h pour que le chocolat durcisse.

Disposez vos biscuits dans une boîte en fer ou sur une belle assiette,
Dégustez !

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Si vous tester la recette, hésitez pas à me partager vos photos sur mon compte instagram 🙂

A demain,
XOXO

FLO.01

3 commentaires sur « ❄ La recette de biscuits ☃ »

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